摘要：
本文目录一览：1、翅果菊和苦苣菜区别2、苦麦菜和菊苣怎么区分?... 本文目录一览：
翅果菊和苦苣菜区别
苣荬菜与翅果菊的区别：苣荬菜是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸，茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数.头状花序在茎枝顶端排成伞房状花序。总苞钟状，苞片外层披针形，舌状小花多数，黄色。
翅果菊是花类的，而苦麦菜则是菜类的。翅果菊吃起来只是淡淡苦味，而苦麦菜苦麦吃起来带点苦涩味。翅果菊是一种野菜，在野外能时常见到，而苦麦菜则是人工养殖的，在大棚里才能见到。
翅果菊，无毒可以食用。 翅果菊又称为裂叶山莴苣，苦莴苣(江西)，山马草(广东)，野莴苣(海南)，属于菊科翅果菊属下的一年生或二年生草本植物。
苦苣菜，学名：Sonchus oleraceus L.，是桔梗目、菊科、苦苣菜属一二年生草本植物。苦苣叶披针形。头状花序。种子短柱状，灰白色，千粒重6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。
外观不同和味道不同。外观不同。苦苣菜和苦菊虽然都是菊科植物，但外形并不相同。苦苣菜茎叶较短，叶片较小，花朵较大；苦菊则茎叶较长，叶片较大，花朵较小。味道不同。
苦菊和苦苣没有区别，它们是一种菜，只不过因为地区不同而叫法不同，它的原产自欧洲地区，目前世界各国均有种植，在我国除了气候和土壤条件都非常极端的地区外，几乎遍布各省区。
苦麦菜和菊苣怎么区分?
1、苦味的区别 苦荬菜和苣荬菜它们都比较苦，但相比较而言苦荬菜要更苦一些，而巨荬菜它的苦要更柔和一些；茎叶的不同 苦荬菜它的茎叶要更细一些，而苣荬菜它的叶子要更肥厚一些。
2、不是莴苣的叶子 苦麦菜即苦苣。苦苣，菊科菊苣属，学名Cichorium endivia L.。嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分91g、蛋白质2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。
3、苦麦菜有很多名字，和生菜一样，都是叶用莴苣的一个变种，叶子细长，色泽为淡绿色，口感和生菜有几分相似，具有清香之味，所以人称凤尾。苦麦菜的中文学名是苦苣。
4、苦麦菜根系是苦苣的全株，它的特点是性寒凉味苦，无毒。
5、分布于中国北部、东部和南部，因叶有苦味，苦苣的全株为菊科植物，多年生草本，生于山地及荒野，为田间杂草，春季开花前采挖全草食用，一般人多不喜欢食苦麦菜味苦。
苦麻菜和曲麻菜外观有啥区别
1、功效不同：苦麻菜，防治贫血，消暑保健；清热解毒，杀菌消炎；防治癌症。曲麻菜，清热解毒；利湿排脓；凉血止血。主咽喉肿痛等。
2、苦麻菜和曲麻菜外观区别是：苦麻菜的叶子为圆状披针形，表面呈绿色，背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。曲麻菜又名苣荬菜，侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形，叶片折断亦有乳汁渗出。茎直立，偏红白色，中空，具乳汁。
3、外观：曲麻菜叶片较宽，颜色呈深绿色，质地较厚，苦麻菜叶片较窄，颜色呈浅绿色，质地较薄。口感：曲麻菜口感嫩脆，叶片的纹理比较容易咀嚼，苦麻菜口感较为苦涩，需要经过煮熟或加工处理后才能食用，以减弱苦味。
4、叶片的区别苦麻菜的叶片呈圆状披针形，它的外表看起来是绿色，叶子的背面是灰绿色，茎部是黄白色。而曲麻菜的叶片边缘呈有刺状尖齿形，茎相对直立，偏红白色，叶片折断时会有乳汁渗出。
什么是苦菜?苦菜是什么样子?
学名是苣荬菜。苣荬菜是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。
小苦菜学名花叶苦菜，芸薹属，又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜，属“云南十八怪”之一，“青菜喊苦菜”。大苦菜学名苦菜，苦苣菜属，药食兼具多 年生草本植物。
苦菜也就是山苦荬，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。为菊科植物山苦荬的全草或根。多年生草本，高10-30cm，全体无毛。茎少数或多数簇生，直立或斜生。
山西把第五种“长裂苦苣菜：（Sonchus brachyotus DC.）”当作野菜普遍食用，称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也当苦菜食用，称作苦苣菜。
苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，它也被叫做天香菜、荼苦荚、甘马菜等，略带苦味。它可以清炒食用也可以凉拌，其中凉拌最为常见，非常适合夏天食用。
苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。
什么叫曲麻菜?跟苦麻菜有什么区别?
1、曲麻菜别名苦麻菜，二者没有区别。苣荬菜（菊科）别名：苦麻菜、曲麻菜、群门菜、苦苦菜、甜苣菜、苦荬菜、曲荬菜、葡茎苦菜。株高60—90厘米，直立，具横走根，全草具白色乳汁。
2、功效的差异 苦麻具有清热解毒、清凉血瘀、止痛的作用，对腹痛、经痛或产胸腹痛有很好的疗效。曲麻菜可以痈肿、疮毒，主治性菌痢、肠炎、肺脓疡、急性阑尾炎。尤其对青少年的易发的青春痘有十分明显的效果。
3、苦麻菜和曲麻菜外观区别是：苦麻菜的叶子为圆状披针形，表面呈绿色，背面灰绿色。茎为黄白色。常常贴地皮生长。曲麻菜又名苣荬菜，侵麻菜。其叶子边缘有刺状尖齿形，叶片折断亦有乳汁渗出。
4、曲麻菜和苦麻菜的区别在于味道和用途。曲麻菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，味道清淡且略带甜味。曲麻菜富含维生素C、维生素K和纤维素等营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。曲麻菜通常用于炒菜、凉拌或者作为汤料使用。
5、叶片的区别 苦麻菜的叶片呈圆状披针形，它的外表看起来是绿色，叶子的背面是灰绿色，茎部是黄白色。而曲麻菜的叶片边缘呈有刺状尖齿形，茎相对直立，偏红白色，叶片折断时会有乳汁渗出。
