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本文目录一览：1、美人蕉能吃吗?2、美人蕉根茎怎么吃... 本文目录一览：
美人蕉能吃吗?
美人蕉不能食用，美人蕉一般用于园林观赏，美化环境。美人蕉，不仅能美化人们的生活，而且又能吸收二氧化硫、氯化氢、二氧化碳等气体，抗性较好，叶片虽易受害，但在受害后又重新长出新叶，很快恢复生长。
可以全茎入药食用，美人蕉味淡、性凉，有淸热利湿、安神降压、清血排毐之功。根茎可以治急性黄疸性肝炎、久痢、痈毒肿痛、月经不调，花可止血，主治金疮出血、外伤出血。也可以炒、煎、煮汤皆宜。
因此，如果您正在减肥，或者希望保持健康的体重，那么吃台湾美人蕉是一个不错的选择。总的来说，台湾美人蕉是一种非常美味和高营养价值的水果。
美人蕉能吃，主要是食用的是它的根茎部分，含多种营养元素，其中淀粉的含量最高。食用时可当主食，也可做菜，熬汤，还能提取淀粉酿酒。它全年都是可以进行***挖的，不仅能吃，还有一定的药用价值。
一般情况下，美人蕉的块状根可以食用，含有较高含量的淀粉，其鲜品可以当蔬菜、干品可磨粉食用。
美人蕉除了可以食用外，还具有很高的药用价值，它的根茎经过处理后可作为药材入药。美人蕉的根茎性凉，入药有清热、利湿、安神、降压的功效，可用来治疗高血压症、咯血、月经不调、疮毒痈肿、黄疸等症状。
美人蕉根茎怎么吃
1、美人蕉的根是能吃的，根部含有丰富的淀粉，可以加工成粉食用，但是因为美人蕉的根茎相对较小，里面的淀粉含量也很少，食用的价值比较低，并且加工的步骤也很繁琐，所以平常不建议吃，吃别的也能补充淀粉。
2、可以全茎入药食用，美人蕉味淡、性凉，有淸热利湿、安神降压、清血排毐之功。根茎可以治急性黄疸性肝炎、久痢、痈毒肿痛、月经不调，花可止血，主治金疮出血、外伤出血。也可以炒、煎、煮汤皆宜。
3、美人蕉的根茎可以吃，它的根茎中含有丰富的淀粉和营养元素，平时可以将它的根茎做成菜食用，也可以将它的根茎熬成汤喝。美人蕉是常见的观赏植物之一，它的花朵很大，花色很艳丽，很适合作为盆栽种植，观赏价值很高。
4、美人蕉根又叫观音姜，小芭蕉头，为美人蕉科植物美人蕉的根茎。味甘；微苦；涩；性凉 归经：心；小肠；肝经 主治：清热解毒；调经；利水。
美人蕉根茎食用方法
对于美人蕉根茎的食用方法总的来说也是比较简单的，通常我们需要从美人蕉根茎中提速淀粉酿酒，还可以将它制作成粉条食用。
平时可以将美人蕉的根茎清洗干净做成菜食用，也可以将它的根茎熬成汤喝，有的地区还会将美人蕉根茎中的淀粉提取出来酿酒喝。美人蕉除了可以食用外，还具有很高的药用价值，它的根茎经过处理后可作为药材入药。
美人蕉的根是能吃的，根部含有丰富的淀粉，可以加工成粉食用，但是因为美人蕉的根茎相对较小，里面的淀粉含量也很少，食用的价值比较低，并且加工的步骤也很繁琐，所以平常不建议吃，吃别的也能补充淀粉。
归经：心；小肠；肝经 主治 清热解毒；调经；利水。主月经不调；带下；黄疸；痢疾；疮疡肿毒 食疗：①治红崩：小芭蕉头、映山红。炖鸡服。②治红崩，白带，虚火牙痛：小芭蕉头、糯米。炖鸡服。
可以加工做成粉条，广西那边都是自已做，我从CCTV7频道看过。
