摘要：
菊芋的10种吃法？红果菊芋的正确吃法和做法？菊芋饺子的做法？菊苣的家常菜吃法？菊芋的10种吃法？主料：菊芋300g调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油做法：... 菊芋的10种吃法？
主料：菊芋300g调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油做法：
1.菊芋清洗干净。
2.切片。
3.肉片用料酒、盐拌一拌，待用。
4.上油锅，下葱翻炒。
5.放入肉。
6.翻炒肉片。
7.把肉拨到一边。
8.放入菊芋。
9.放入料酒翻炒。
10.放入鸡精翻炒。12.用盐调味。出锅即可。
清炒菊芋
1. 准备好新鲜的菊芋，清洗干净，备用。
2. 将猪肉切成肉片，用料酒腌制。
3. 锅中倒油，油热后当如葱姜蒜爆香。
4. 随后放入肉片翻炒，直至变色，盛出。
5. 放入菊芋，倒入料酒，翻炒，随后再放入调料持续翻炒。
6. 将肉再倒入锅中，和菊芋一起翻炒，就可以出锅了。
腌菊芋
1. 摘下鲜嫩的菊芋，洗干净去除杂质，尘土。
2. 将菊芋放入瓦缸中，注意，一层一层的放置，放置一层撒一层盐。
3. 放好后倒入适量清水，一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。
蒸菊芋
1. 取出菊芋块茎，洗净切碎。
2. 取出适量大米，淘洗干净，浸泡5分钟左右。
3. 将米和菊芋一起倒入电饭煲中蒸，大约持续30分钟左右。随后加入食盐，香油搅拌即可食用。
首先，是准备食材，食材相对比较简单，只需要准备面粉、菊芋和猪肉即可。要清洗肉制品和菊芋。把面粉里放入酵母，放入温开水进行和面。
然后，把面放到温暖的地方进行发酵，这个时候可以做馅。
把菊芋切成片状，把肉切成小块的样子。
然后，开火，把锅内放入食用油，热油，把肉放入锅中，然后进行翻炒。
等肉7分熟的时候放入菊芋继续翻炒，炒好后加入食用盐出锅即可。
等面发好后，切成一个块状的大小，然后把馅放入中间，把饼子的口捏住，在用小的擀面杖把饼子碾平。
然后锅中炸即可，重复几次这样做，做好等两边都煎好即可。
红果菊芋的正确吃法和做法？
一、腌糖醋菊芋
食材：
菊芋700克、花椒1小撮，桂皮、八角、香油、酱油、白糖、醋
步骤：
1、菊芋洗干净，放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。
2、将花椒1小撮，桂皮、八角、香油、酱油、白糖、醋倒入锅中，至火上烧沸转小火。
3、等锅中香料的香味充分溶出熄火。
4、将菊芋放入陶罐中，倒入冷却后的香料汁，将浮起来的菊芋压下。
5、菊芋完全浸泡在汤汁里加盖，密封存放半月左右。
6、吃的时候加入少许味精和香油就可以。
二、泡菊芋
食材：菊芋、食盐、小米椒、生抽、米醋、白砂糖、辣椒酱、水
步骤：
1、将菊芋用牙刷仔细的清洗干净，然后放盐水泡半小时左右。
2、菊芋切成薄片，撒上盐腌至出水半个小时左右，沥干水分。
3、再用凉开水清洗一遍，冷开水中加入白砂糖、米醋、生抽、黄辣椒酱和小米椒水用筷子搅拌均匀。
4、切好的菊芋放入干净的瓶中，倒入提前准备好的泡汁。
5、密封好入冰箱冷藏一周即可食用了
菊芋饺子的做法？
洋姜，又名菊芋、鬼子姜，其果实甘甜脆爽，口感和荸荠有点接近，可以凉拌、腌制。
1.首先，把洋姜清洗干净，去掉外皮，去皮确实有些繁琐，需要一定的耐心。韭菜择好，浸泡清洗干净，之后晾干水分；
2.鸡蛋两枚打入碗中，用打蛋器搅散；炒锅入油烧热，下入蛋液炒熟；洗好的洋姜切成小块；
3.把洋姜剁碎，放入盆里；韭菜切碎，炒好的鸡蛋剁碎，生姜剁碎，一并放入盆里，加食盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，制成饺子馅；
4.饺子面的和面比例是：500克面粉，280克清水，和成面团，饧面半个小时；饧好的面揉光，搓长，分成小剂子，擀成饺子皮，包入饺子馅，制成饺子；
5.汤锅加水，烧开，下入饺子开始煮制；由于是素馅饺子，最多点两次凉水就成熟了；洋姜入馅做饺子，清甜脆爽，口感非常好；加入韭菜，一来可以起到点缀色彩的作用，二来韭菜独有的鲜味和没有任何味道的洋姜有机融合，可以说是绝佳的组合。
菊苣的家常菜吃法？
菊苣是一种非常健康的蔬菜，富含纤维素、维生素和营养成分，常被用于制作各种菜肴。以下是几种常见的菊苣家常菜吃法：
1. 炒菊苣丝：将清洗干净的菊苣切成丝，加入葱姜蒜末炒熟，最后加入少许盐、胡椒粉等调味料即可。
2. 菊苣炒鸡蛋：将菊苣洗净切成小段，和鸡蛋一起炒熟，添加适量盐和鸡精即可，这是一道营养丰富又开胃的家常菜。
3. 清炒菊苣：将菊苣切成薄片，入锅爆炒，放入适量盐和味精调味，这是一种清淡健康的菜肴，适合想要少油少盐的人。
4. 炒香菇菊苣：将香菇切成片，菊苣切段后放热油锅中爆炒，调入盐、蒜末等将香菇和菊芋下锅快炒，直至水分挥发至干，调入适量生抽颜色，并加入芝麻油即可出锅。
5. 鲜虾菊苣煲：将菊苣扔进清水中略煮后捞出备用，另起加水烧开，放入虾肉烫熟，加入菊苣片和葱段，加入盐和花椒，焖8-10分钟，再勾芡，最后淋入少许香油即可。
以上为菊苣的几种常见家常菜吃法。无论您选择什么方法，都可以轻易地做出美味、健康的菊苣菜肴。
