摘要：
大雁馍什么时候送？送大雁馍有什么讲究吗？谁能给我详细介绍下大雁馍啊？用馒头机做馒头需要发面吗？保定婚宴上的大个“囍馒头”是怎么做的？大雁馍什么时候送？一、农历二月二二、“老雁馍”是... 大雁馍什么时候送？
一、农历二月二
二、“老雁馍”是阜阳及皖北地区家喻户晓的美食，但它又不同于一般美食，因为它有自己的象征意义。就是女儿出嫁后，在每年农历正月十五直到清明前要送给父母的一件礼物。所这段日子，是父母一年当中最有期盼的时光之一。
在阜阳，“老雁馍”也称花馍，用特制优质面粉制成。制作精巧，造型美观，色彩艳丽，栩栩如生，有着丰富的文化内涵和显著的民俗特色。
大雁馍的送货时间，取决于用户的收货地点和可提供的配送服务。一般来说，顾客的订单将在3-5个工作日内完成配送。大雁馍的配送覆盖范围较大，覆盖范围包括全国多个城市，具体收货时间请参看配送规定或与大雁馍客服咨询，以获取更多详细信息。
大雁馍建议顾客提前1-2天提前预定，以便事先预留送货时间，以防止拥堵而影响送货时间。
送大雁馍有什么讲究吗？谁能给我详细介绍下大雁馍啊？
送大雁馍是安徽淮北地区的传统习俗，女儿出嫁后，每年农历正月十五直到二月二，都要给父母送大雁馍。关于送大雁馍的习俗由来已久。
农历二月初二，皖北地区多称“龙抬头节”。很久以前，沿颍河一带在二月二前后，常见有大雁起落在河岸，久之，有人把这种现象与“龙抬头节”联系在一起，有了“五更闻雁叫，老人遭劫数”的谣传。说二月二这一天是老龙王(老人)升天的日子。如何才能为老人消灾避祸呢，不知谁想出了一个主意，那就是把大馍蒸制成雁状，让女儿送给老人，老人吃了大雁馍就可以避凶化吉了。
大雁馍的送货时间，取决于用户的收货地点和可提供的配送服务。一般来说，顾客的订单将在3-5个工作日内完成配送。大雁馍的配送覆盖范围较大，覆盖范围包括全国多个城市，具体收货时间请参看配送规定或与大雁馍客服咨询，以获取更多详细信息。
大雁馍建议顾客提前1-2天提前预定，以便事先预留送货时间，以防止拥堵而影响送货时间。
大雁馍一般是由出嫁的女儿回娘家的时候带回家的，阜阳这边人以前把大雁北飞和老人去世结合起来，认为大雁叫唤是非常不吉利的事情。
孝顺的女儿为了让父母躲过劫数，想到了一个破解方法，这就是回娘家前把馍做成大雁的形状，回家时给父母带上，父母吃过了大雁馍也就躲过了这一劫数。
现在，每年春节到二月二之间，阜阳人依然会给父母带上大雁馍。
现在又要到带大雁馍回娘家的时间了，好梦圆品牌很不错，现在正在预定中呢，去他们的店面都可以预购噢
用馒头机做馒头需要发面吗？
需要
可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包/馒头，则在内桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在内桶的另一角加糖。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包/馒头的制作。
5、一切准备就绪后，将内桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。
6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，机器开始揉面，制作面包/馒头的额定程序正式开始。
7、机器搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后，可选择性加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
9、有些馒头面包一体机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据机器而定。
用馒头机做馒头不需要先发面。我家用的是九阳的馒头机，做法如下：
1、先将锅底桶加水至刻度线。
2、将馒头桶放入，加255毫升水。
3、加入4克食用油。
4、加入480克面粉。
5、加入4克发酵粉。
6、将桶内的面粉放平整，不要凹凸不平。
7、将馒头机的盖子盖好，接通电源，选择馒头的类型，按下启动键，馒头机就开始工作了。希望能够帮助你。
用馒头机做馒头需要发面
1先发面，把面粉和老酵放进和面机里，加适量的水。
开始和面。
和好后开始发酵，大概需要7、8个小时，注意和面要用温水，发酵的时间跟室温有关。
2待发好后把面加适量的碱面和匀、醒面。
3把醒好的面放进成型机里做成馒头坯。
4开始蒸
保定婚宴上的大个“囍馒头”是怎么做的？
大个儿“喜馒头”属于特殊定制。
1、使用相应的模子，搭配不同的颜色和造型，对制作者有一定的技艺要求。
2、从面粉原料开始都区别于普通馒头，在选择面粉时不是精面粉，需要混合相应比例的淀粉和玉米面，保证馒头的松软、光滑。
3、馒头用专业模子成型以后，需要手工捏制花形，用食用色素点缀颜色，画出相关字体内容。
4、成型以后的蒸制，也区别于普通馒头的火候和时间，需要用猛火，蒸制时间相对较短。
5、馒头蒸制完毕，需要立刻掀起锅盖，保证水蒸气不落在馒头表面，使馒头表面光滑干净。
