摘要：
我想买一个爆米花机器，谁知道哪个厂家的质量好，信誉好？火炒爆米花锅机危险吗？自己种的玉米怎么爆不出花来？自制大米花的做法？我想买一个爆米花机器，谁知道哪个厂家的质量好，信誉好？玉米... 我想买一个爆米花机器，谁知道哪个厂家的质量好，信誉好？
玉米用爆花米专用玉米，有进口的也有国产的，当然价格有差距，国产的爆出率小，进口的爆出率大而且澎涨率也大，
奶油用黄奶油加糖加植物油，比例为1：2：1
爆米花机器加热，等到锅热的冒烟的时候，把糖油混合物放进锅里，加入玉米，比例为1：1
盖住锅盖，关好门，等着爆米花出来吧，，，听到乒乒乓乓的声音少的时候要倒出来，免得烧焦
看爆裂玉米的好坏，主要是看爆裂率，膨胀率，杂质，水分等。和国产、进口没关系。
双锅双电机节能型爆米花机，1台机器同时带动2只锅，机器搅拌，替代了传统街头手摇爆米花，人工手摇的缺点，3分钟两锅，可以爆奶油，巧克力，甜橙，水***，香蕉等几十种口味的爆米花。
购买三大优势
1、纵观市场：现在各种广告铺天盖地，但设备投资、门面租金等，少则几万多则几十万，将广大中小经营都拒之门外。我公司生产的双锅双电机节能型爆米花机是为中小投资设计的、小本创业***.
2、操作简便：该项目使用的设备是一机双锅，用电量小，连续工作十多个小时共耗1度电，该机电和液化气同时使用，以12公斤钢瓶计算，每瓶可制爆米花1000余锅，技术难度小，操作简单.
3、风险低、效益好：该项目是即可在专门制作的快餐车上经营又可租赁两平米的小门面经营。本产品是以锅为单位计价、根据地区消费水平售价有所不同，以本地为标准:奶油、巧克力、果味平均每锅利润约2元左右，只要选址正确，通过现有百余家加盟店的反馈，日利润100元以下占25％左右，日利润100-200元占35％左右，日利润200-300元占40％左右；通过以上数据不难看出，不能爆富，但可致富!
爆米花机九大特点：
1、该机结构合理，性能可靠，功能齐全，操作方便。机身***用不锈钢板，不生锈，易擦洗。爆花机用220V电，耗电量十二小时一度电。用液化气加热，电子打火，方便移动作业。
2、***用液化气加热，上热快、能耗低，成本低。锅体为高压锅锅体，锅体壁厚达3.9mm，使用寿命长，加热均匀不糊焦。
3、锅体容量大，一次可爆3两生玉米是柜式爆米花机容量的3至5倍。
4、***用进口电机及减速器做搅拌机，连续工作12小时不发热。
5、爆裂率高，达98％以上，是柜式爆米花机的无法比拟的。
6、容易控制，无触电危险。傻瓜式操作，没有文化的人，也可3分钟学会。
7、速度快，2分钟至3分钟一锅。
8、锅深，锅大，易爆各种多达几十种口味。
火炒爆米花锅机危险吗？
爆米花我很爱吃，前几年在小区里经常看到有的人用爆米花锅机崩爆花，有时崩爆花的络译不决，还有时人多时排好长的队伍，最早二元一锅，后来三元一锅，到后来五元一锅，现己十元一锅，崩爆花的业主把料放进锅里打开压力表用煤烧火摇转把手，并让大伙离远点有危险，到时间只听乒的一声爆花崩好了，这爆花锅崩爆花是很危险的，所以我们都要离远点，但现在很少了，超市有卖的又好吃又香甜还没有危险。
危险肯定是有的，它是直接对锅体加热，***用高温高压的原理，当压力表显示，爆米花机内部气压上升到 10 个大气压，内部气压远大于外部气压，打开盖子，内部气压瞬间释放，爆米花就被撑开了。湖南那起爆米花机事故，可能是因为气压表坏了，内部气压不断上升，最后引起罐体爆裂。
火炒爆米花锅机是有危险的。说这种爆米花危险，大概跟老式爆米花机的原理有关，因为它靠的是压力差，这种方法看似危险，但是它可以将普通玉米做成爆米花。而靠加热方法做的那种，只能是用专门的“爆裂玉米”才行。此外，这样出来的爆米花含铅量超标，对人体有害。
自己种的玉米怎么爆不出花来？
因为品种不行啊，需要专用的玉米粒。
爆玉米花的做法：
1、小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2、先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出“嘭嘭”的爆裂声。
3、中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。2分钟这样待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可，锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上的。
自制大米花的做法？
加入适量的苞米(或稻米)放进爆花锅内，并封住机盖，再把爆米锅放到炉子上持续旋转使之匀称遇热后，就可曝出爽口的爆米花玉米来。它是在加温的全过程中，锅内的温度持续上升，且锅内汽体的气体压强也持续扩大。
当温度上升到一定水平，小米粒便会慢慢变松，小米粒内的绝大多数水份变为水蒸汽。因为温度较高，水蒸汽的气体压强是非常大的，使已变松的小米粒澎涨。但这时小米粒内外的气体压强是均衡的，因此小米粒不容易在锅内爆掉。
当锅内气体压强升到4-5个大气压力时，忽然开启爆花锅的机盖，锅内的汽体快速澎涨，气体压强迅速减少，促使小米粒内外气体压强差增大，造成小米粒内髙压水蒸汽也大幅度澎涨，瞬间爆掉小米粒，即变成爆米花
