摘要：
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玫瑰鲜花饼是一种传统的中式糕点食品，以玫瑰花瓣和糯米粉为主要原料制作而成。以下是制作玫瑰鲜花饼的传统做法：
所需食材：
糯米粉、玫瑰花瓣、白糖、芝麻、水
步骤：
1. 将玫瑰花瓣洗净，控干水分备用。
2. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，分成小块备用。
3. 将每个小面团擀成薄片，将玫瑰花瓣平铺在面皮上，撒上适量白糖和芝麻。
4. 将面皮对折，用手捏紧花边，使其紧实。
5. 将饼放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟左右。
6. 取出饼，涂上少量食用油，使其口感更加润滑。
小贴士：
1. 制作过程中，要注意糯米粉和水的比例，以免面团过干或者过湿。
2. 玫瑰花瓣应该选用新鲜、无污染的花朵，洗净后控干水分。
3. 饼的大小和厚度可以根据个人口味和喜好进行调整。
4. 饼的口感和颜色可以根据加入的配料进行调整，如加入红枣、桂花等。
以上是玫瑰鲜花饼最传统的做法，但不同地区和家庭也有自己的制作方式和口味，可以根据个人偏好进行调整。
云南鲜花饼的正宗做法，云南鲜花饼怎样做才好吃的做法？
【玫瑰花馅】 ：
食用玫瑰花 100g
细砂糖 100g
蜂蜜 20g
柠檬汁 7g
低筋面粉 30g
植物油 10g
【油皮】 ：
中筋面粉 100g
水 50g
猪油 27g
细砂糖 15g
【油酥】 ：
低筋面粉 85g
猪油 40g
做法步骤

1、制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。

2、凯度 TD pro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。

3、蒸好的花瓣揉搓至完全和细砂糖混合即可，放入密封罐中，顶部挤上蜂蜜和柠檬汁，腌制3-5天，备用。

4、腌渍好的玫瑰酱中，加入低筋面粉、植物油，混合均匀后，均分成10份，冻硬备用。

5、制作油皮：将中筋面粉、猪油、水、细砂糖混合，先用筷子搅拌至絮状，揉成光滑面团（大概手揉了10分钟）。用保鲜膜密封放冷藏备用。

6、将油酥食材混合均匀，（猪油融点比较低，混合均匀后可以放冰箱冷冻一会，不粘手后再进行操纵）油酥也均分成10份，冷冻至不粘手的程度，备用。

7、油皮和油酥一一配对，用油皮包裹一颗油酥，像包汤圆一样，用虎口收紧。团圆，压扁，擀开成一个椭圆形。

8、将椭圆面团卷起。保鲜膜密封静置15分钟。再顺着折口上下擀开，卷起。密封松弛10分钟。用筷子在中间压一下，将螺旋面包裹在内，压成一个圆形。

9、包入一颗基本冻硬的玫瑰花馅儿，用虎口收紧。团圆后压扁。印章沾一点红色素，在饼上盖个章。

10、放入凯度 TD pro双热风蒸烤箱中下层，选择热风对流模式，160度烤20分钟，双热风烘烤升温速度超快。

11、取出后晾凉后就可以开吃啦。
材料：
饼皮：面粉500克、油100克、开水250克
馅料：花生200克、白糖100克、芝麻50克、油20克
制作步骤：
1. 将面粉和油混合均匀，然后慢慢加入开水，揉成面团。注意要揉至表面光滑，饧面30分钟。
2. 将花生炒香后用擀面杖碾碎成小块，再用石磨磨成馅料。
3. 将花生馅加入白糖和芝麻，拌匀备用。
4. 将饧好的面团分割成小块，擀成薄皮。
5. 将馅料放在薄皮中央，然后将饼皮合上，捏紧。
6. 取适量油，放入平底锅中，烧热后将饼放入煎炸。
7. 煎至两面金***，捞出沥干油即可。
Tips：
1. 饼皮要揉得充分，这样口感才会更加酥脆。
2. 煎饼时要用中小火，煎至两面金黄即可，避免过度煎焦。
3. 馅料可以根据个人口味加入其他配料，比如糖葫芦、红枣等。
希望以上云南鲜花饼的制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的鲜花饼！
西安网红鲜花饼的做法？
用料
【主料】：面粉600g
【辅料】：玫瑰200g，玉兰50g，菊花80g。冰糖60g、白糖50g、芝麻50g、花生60g、核桃仁60g、枣泥100g、猪边生油100g。
制作步骤
1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。
