摘要：
新鲜薄荷叶泡茶还是薄荷叶干？新鲜薄荷叶怎么吃？薄荷叶功效与作用？薄荷怎么用？如何加工制作？新鲜薄荷叶泡茶还是薄荷叶干？薄荷叶新鲜和晒干的都能泡茶。 薄荷叶是解热剂，新鲜的可以用沸水... 新鲜薄荷叶泡茶还是薄荷叶干？
薄荷叶新鲜和晒干的都能泡茶。 薄荷叶是解热剂，新鲜的可以用沸水泡茶喝，有消炎抗菌，止渴解暑的作用。经常喝薄荷叶泡水能开胃消食，也能清热解毒，还能为身体补充大量水分，并且同时，还能给身体带来明显的清凉感，是夏季养生的饮品。薄荷叶泡水喝，可以预防流感，然后减轻发烧的症状，对于感冒引起的流头痛，咽喉痛，流鼻涕有一定的缓解作用。
新鲜薄荷叶怎么吃？
新鲜薄荷叶怎么吃，还看具体情况。
河南最多的吃法是凉调。
第一个是凉调面条。和着大蒜一起蒜臼里捣碎成泥，放盐和香油兑成浇汁，浇到捞面条里，拌拌就是，菜都不要。或者凉面条、热面条，都用得上。喜欢重口味的，再另行放醋放辣椒。
第二个是调凉菜。主要是卤肉酱肉一类荤菜。做法和调面条的浇汁一样，浇上去拌拌，醋和辣椒也是另行加入。
其实鲜薄荷叶我还喜欢另类吃法。
第一是涮了吃，火锅涮菜吃法，直接的怼到热汤里，变色捞起，吃着很过瘾，跟涮荠菜一样，能够大口的吃。涮后锅里留有薄荷味，对火锅汤还有好处，让汤味多了清香，少了荤腻。
第二是直接拌凉菜里，荤素不限。直接吃薄荷叶有着明显的凉爽感，还不像大蒜那样，吃着味冲，过后味更冲。薄荷叶吃了后嘴里没异味，尽管吃的时候味比较大。
第三个是调汤菜。尤其是炖鱼，把鱼煎了炖好，起锅时不用给葱花香菜什么的了，抓把薄荷叶放里面，鱼味立马有了升华，感觉完全不一样。
所以，我在阳台种了一小片薄荷。这家伙实在泼皮，能长的你吃不及，一年三季鲜叶吃不完，冬季根也够吃了。而且薄荷根好像比折耳根还好吃哎。
新鲜的薄荷叶，经常出现在饮料酒水里面，如果在家里的话，可以把柠檬切片，加入蜂蜜，加水，再放几片薄荷叶，就可以做好一杯柠檬薄荷茶了，很简单，也很清凉，还可以补充维生素C，不过呢，我也喜欢用小青柠来做，小小的青柠放两三个，对半切，放蜂蜜，水，薄荷叶，味道也蛮不错的！这是最简单的一种方法，但是夏季，我还喜欢另一种方法来做，可以大口吃薄荷，猜猜什么方法呢？接下来说说哈，凉拌薄荷！
别惊讶！薄荷凉拌起来很好吃，清凉解暑！不卖关子，直接说说我的做法：
1.大蒜拍碎，放入碗中，加入香油，搅拌均匀，放在旁边静置
2.薄荷叶洗净，控水，备用
3.大蒜香油的碗里加入白糖，米醋，盐，搅拌均匀，将料汁浇在薄荷叶上，翻拌均匀，就可以吃了
需要提醒大家的是，这道菜不宜提前拌出来，什么时候吃，什么时候放料汁，否则，时间稍微一长，颜色就会发黑，影响出品颜色，你想啊，美食本就是色香味俱全的，若是颜色少了吸引力，就肯定会影响食欲，所以，一定记住了，随吃随拌哦！
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感谢官方邀请。薄荷叶怎么吃？我喜欢做成豆浆，哈哈。这里教大家做“清凉薄荷豆浆”。
材料准备：黄豆50g，绿豆50g、大米、薄荷叶、白糖适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆、绿豆剔除杂质、虫果后淘洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时）。大米淘洗后用清水浸泡，直至泡软。薄荷叶清洗干净后切末。
将泡好的黄豆、绿豆、大米跟薄荷叶末一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，过滤后加入白糖即可。
备注：清凉薄荷豆浆具有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛的作用。做豆浆过程中，薄荷叶不要久煮，以免营养损失。阴虚发热、血虚眩晕者应该少饮这款豆浆。
作者语：为答谢读者朋友，本周***：免费赠送一本《食物相宜相克2000例》（电子版）作为***。如果刚好你也喜欢，可以私信回复“***”，等你哟！
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大家对薄荷并不陌生吧，可以提神醒脑、清热解毒。但是大家或许不是太知道，没有经过处理和加工的薄荷叶总是营养价值最丰富的。那么新鲜的薄荷叶应该怎么吃才能让营养最大化呢?我为大家整理了几种简单又好吃的吃法。
1、薄荷叶榨汁
不管任何水果或者蔬菜，榨汁总是最方便且营养价值最高的方法。所以薄荷叶也是一样的道理，将薄荷叶榨汁饮用。但是有的人会觉得薄荷汁的味道过于清凉，甚至有些***肠胃。因此可以根据自己的喜好适当的在薄荷汁中加入一些自己喜欢的东西进去。
2、薄荷叶煮汤
将薄荷叶洗干净，然后放到沸水中煎煮。可以将煮后的汁水当做茶饮用，但切记不可贪饮。同样，会有人不是特别喜欢薄荷那种浓郁的清凉味道，所以也可以在煮的过程中加入一些盐或者别的东西，稀释一下口感。
3、薄荷叶煮粥
将薄荷叶和小米一起熬粥是不错的选择，可以在其中加入一些小菜，不仅美味可口，更可以提神醒脑。薄荷粥也可以***食欲，让人食欲大开。
4、薄荷叶泡酒
将新鲜的薄荷叶和米酒、黄酒一起浸泡，等时间到了以后再开封饮用。但是有一点需要记住，在饮用薄荷酒的时候一定要是早晚空腹喝，这样才能达到最好的效果。
5、薄荷鲫鱼汤
这种做法可能没有多少人知道，但是将新鲜薄荷和鲫鱼一起熬汤，不仅美味解腻，更可以治疗小孩的咳嗽。熬汤的时候可以在其中加入一些姜和枸杞，两者对于养生来说都有很好的效果。
新鲜的薄荷叶具有特别高的营养价值，但是任何东西都是适可而止为最佳，过多或者过至都不能体现这个东西的价值。所以在食用新鲜薄荷的时候也应该如此，适量而用。
夏天的薄荷叶可是解暑良品哦，赶紧跟着我的方法做起来吧。
你好，很高兴回答你的问题。新鲜薄荷叶怎么吃？我的回答是：薄荷叶是一种嫩绿清香的绿色植物，多用于搭配牛、羊肉食用的调味料。正因为它独特的味道，所以可以去除膻味并能够使菜品增香。薄荷叶薄荷叶不仅可以增香调味，它还可以入药，具有清热解毒、生津止渴的功效。
薄荷叶除了和牛、羊肉搭配食用外，它也可以制作成薄荷柠檬苏打水、薄荷炒鸡蛋和凉拌薄荷等食物食用。我平时也很喜欢食用薄荷，特别在炎热的夏天，用它来制作一道凉拌薄荷是非常美味可口的。
凉拌薄荷我相信在夏天有很多朋友都喜欢食用，它的制作方法特别简单粗暴，不蒸、不煮、不炒、不焖也不过凉，洗净后醮着由多种食材搭配在一起的酱汁开吃。清脆爽口、清凉幽香，在没有胃口、油腻食物食用过多或是没有时间做菜的时候，这道菜真的可以救命。
制作教程
【凉拌薄荷】
需要食材：
主料：薄荷叶1大把
配料：大蒜2瓣、柠檬半个、白糖少许、食盐少许
调料：生抽2勺、蚝油半勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、清水少许、纯净水1碗
开始制作：
步骤1、薄荷去除老杆、老叶冲洗干净。然后放入事先准备好的淡盐纯净水中浸泡10分钟。
步骤2、大蒜去皮切成末。取一只空碗，加入蒜末、白糖、生抽、蚝油、辣椒油、花椒油和食盐，再挤上半个柠檬汁拌匀。
步骤3、把浸泡好的薄荷叶捞出再用水冲洗一遍，沥干水分即可醮着酱汁食用，或是倒入薄荷中拌匀食用。
凉拌薄荷叶制作技巧
1、凉拌薄荷选用新鲜嫩绿的薄荷叶，这样制作出来口感才新嫩美味。
2、因薄荷是低生长植物，叶面上会有泥土和小虫，所以要多冲洗两遍，浸泡在淡盐水中可有效去除小虫和农药残留。
3、薄荷叶最好用来醮酱汁吃。如果是把酱汁倒入薄荷中，薄荷一会就会被泡软了，不脆嫩，并且颜色会变黑，影响口感。
结语
薄荷清凉美味，并且有很多食用方法，一年四季皆可食用。春夏可以用来制作饮品和凉拌食用，秋冬可以用来煮火锅或搭载牛、羊肉食用，都是非常美味的。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
薄荷叶功效与作用？
薄荷叶功效与作用
薄荷叶具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效，可用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、胸胁胀痛、月经不调等病症。
薄荷为唇形科植物薄荷的的干燥茎叶。味辛、性凉。
一、功效与作用
1.疏散风热：可用于风热感冒、风温初起等症。
2.清利头目、利咽：可用于风热上攻之头痛、目赤、喉痹、口疮等症。
3.透疹：可用于风热束表之麻疹不透及风疹瘙痒者。
4.疏肝解郁：可用于肝郁气滞之胸胁胀痛、月经不调者。
二、使用注意
本品发汗耗气，故体虚多汗者不宜用。
本内容由中国医学科学院北京协和医院 药剂科 主管药师 朱盛审核
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薄荷怎么用？如何加工制作？
薄荷：别名:人丹草，
多年生草本，以载培为主。性凉、味辛。
宜散风热，清头目，透疹。风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，此外还有抗***、祛痰、止咳、抗菌、抗***、利胆、抑制中枢等用。
***制：夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，晴天分次***割，洗净，切断，晒干，防霉蛀。
薄荷是香草的一种，它散发出清凉芳香的味道，种起来也非常容易，中老年吃着薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
第一种是薄荷茶，用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝有清凉感，是清热利尿的良药。
第二种是薄荷粥，薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
第三种是薄荷汤，将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
第四种是自制薄荷膏，把薄荷叶子洗干净，用搅拌机之类的打碎，然后在锅里慢慢熬制，最后加上蜂蜡。薄荷膏的作用可以缓解感冒引起的鼻塞咳嗽等等。另外还有驱蚊效果，可以缓解蚊虫叮咬。
在夏天最热的时候，可以制作薄荷冰，清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉疼痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。既能防治感冒，又能利咽生津。
最后，提醒一下，薄荷味属凉，不可久服。
