摘要：
让鲜花饼皮隔夜不硬的做法？有机鲜花饼的做法？云南鲜花饼的做法？鲜花饼馅料做法和配方？让鲜花饼皮隔夜不硬的做法？【主料】玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】 面粉300... 让鲜花饼皮隔夜不硬的做法？
【主料】玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克
【辅料】 面粉300克 黄油50克
【云南鲜花饼的做法步骤】1. 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可2. 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可3. 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分4. 酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来5. 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团6. 将馅料分成等份，放在面团上7. 将馅料包好，团成团8. 碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上9. 烤箱预热，150°中层烤30分钟即可
有机鲜花饼的做法？
配料食材：玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、熟芝麻15克
油皮食材：中筋面粉100克、细砂糖8克、温热水40克、猪油30克
油酥食材：中筋面粉60克、猪油20克
方法：
1、将玫瑰花酱和熟糯米粉混合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时左右；
2、将油皮食材中筋面粉、细砂糖、猪油等食材混合，加温热水搅拌均匀，做成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟；3、将油酥食材中筋面粉和猪油混合，搅拌均匀，做成面团；
4、油皮切成15克左右的面团，油酥分切成10克左右的小面团；
5、将油皮按扁，包入油酥，搓成椭圆形，擀成长条形再卷起，再擀成圆面皮；
6、将馅料包进去，轻轻按扁，放进烤盘，印章蘸上红曲水盖在饼坯上；
7、烤箱180度，烤30分钟左右，鲜花饼就做好了
云南鲜花饼的做法？
食材清单
水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉
烹饪步骤
1/7
按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。
2/7
用海氏M 5轻音厨师机揉好油皮部分。
3/7
然后再揉好油酥部分。盖湿布醒发5分钟。
4/7
然后再把油酥油皮分成8分，依次包好擀卷。再包入冻成型的玫瑰花馅。
5/7
预热好的烤箱中层200度烘烤25分钟。一定要及时盖好锡纸避免上色哦！
6/7
每个鲜花饼都是肉眼可见的酥掉渣
7/7
层次丰富，满口都是鲜花的味道！
主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水适量 玫瑰糖适量 鲜花饼的做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6.将馅料分成等份，放在面团上 7.将馅料包好，团成团 8.碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热，150°中层烤30分钟即可
鲜花饼馅料做法和配方？
步骤/方式1
馅料：玫瑰花酱200克，熟白芝麻20克，熟碎核桃仁20克，白糖15克。
步骤/方式2
把馅料的所有食材混合一起，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟以上。
步骤/方式3
油皮的材料：普通面粉200克，玉米油40克，糖15克，清水90克。
步骤/方式4
油酥材料：低筋面粉230克，玉米油（或者猪油）90克。
步骤/方式5
将油皮和酥油分别揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟。
步骤/方式6
取出油皮面团，揉成长条，分割成每个35克左右的小剂子，油酥分成每个30克左右，馅料分成每个28克左右的小剂子，大约各10个左右，盖上保鲜膜备用。
步骤/方式7
取一块油皮面团压扁擀薄放上一个油酥面团。
步骤/方式8
用虎口处慢慢往上捏，然后封口。
步骤/方式9
封口处朝下，用手稍压扁，如此全部做好。
步骤/方式10
把压扁的面团擀成牛舌状。
步骤/方式11
从上往下卷起。
步骤/方式12
再把面团竖着放，擀成比较窄的长条，从上往下卷起。
步骤/方式13
全部做好，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
步骤/方式14
取出面团，从中间对折压扁，擀成圆形。
步骤/方式15
放上一个馅儿。
步骤/方式16
用虎口处慢慢往上捏，封口，封口朝下，用手稍稍压扁。
步骤/方式17
全部做好，放在铺上油纸的烤盘上。
步骤/方式18
放入预热好的烤箱中层上下火180度25分钟左右，表面微黄即可。
步骤/方式19
成品图
步骤/方式1
普通面粉(水油皮)300克、猪油(水油皮)90克、水(水油皮）120克、细砂糖（水油皮）90克、普通面粉(油酥皮)210克、猪油（油酥皮）110克、玫瑰花馅 570克
面包机内加入水油皮材料，启动揉面程序揉成面团
步骤/方式2
10分钟就能将面团揉好，没有面包机用手揉至光滑，也能出膜
步骤/方式3
揉面的时候混合油酥皮材料
步骤/方式4
混合均匀揉成团
步骤/方式5
揉好的面团切下一块可以撑出手套膜
步骤/方式6
水油皮均分成19等份
步骤/方式7
水油皮怕干，一定要盖上保鲜膜，再将油酥皮均分成19等份
步骤/方式8
一份水油皮面团压扁
步骤/方式9
包裹上油酥皮面团，捏紧收口
步骤/方式10
面团全部包裹好后，取前两个做好的，用擀面杖擀成长条，2个一起擀是因为做的分量多，少量的可以一个一个的做，擀的时候要从中间向两边擀
步骤/方式11
之后从长条的一头开始卷起
步骤/方式12
全部卷好后，再取上两个做好的牛舌卷，顺着长条的方向再擀长，这次的长度要比第一次的长一些
步骤/方式13
之后同样卷起来，盖保鲜膜松弛
步骤/方式14
两遍做好后，将玫瑰花馅分成38等份，搓圆
步骤/方式15
取一个牛舌卷用刀从中间对切开
步骤/方式16
之后擀成薄片
步骤/方式17
包裹上玫瑰花馅，捏紧收口
步骤/方式18
之后搓圆压扁
步骤/方式19
用印章在饼的表面压出鲜花饼的印记
步骤/方式20
入烤箱170度烤25分钟，2盘半一次烘烤，烘烤好的酥饼微微鼓起，表面微***
步骤/方式21
烤好了
