摘要：
本文目录一览：1、罗勒叶调料做什么菜用2、罗勒叶是薄荷吗... 本文目录一览：
- 1、罗勒叶调料做什么菜用
- 2、罗勒叶是薄荷吗
- 3、罗勒叶的功效与作用
- 4、罗勒碎直接撒上吃吗?
罗勒叶调料做什么菜用
1、第一道菜是成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉。首先将通心粉煮熟，捞出沥干水。然后在一个大碗中，将通心粉、番茄、橄榄油、切碎的新鲜罗勒叶、红洋葱和意大利干酪混合拌匀，最后加入适量的盐和现磨黑胡椒调味即可。
2、罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中，许多意大利厨师用它来代替比萨草，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
3、罗勒叶可用于调制意大利菜，搅拌在西红柿以及蒜泥中味道很独特，口感也很好，但因为味道比较特别，所以一些人吃不惯。干罗勒叶可以在制作汉堡、披萨、黑胡椒汁、欧式面包等中作为配料。
4、罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。罗勒营养成分十分丰富。蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。
罗勒叶是薄荷吗
1、罗勒叶不是薄荷，罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收***，除去泥沙、洗净、切段、晒干，亦可鲜用。
2、罗勒叶不是薄荷。主要从三点可判断出两者的区别。一是通过叶色，罗勒叶的叶片颜色为深绿色，而薄荷的叶片颜色更浅，为浅绿色。二是通过闻，薄荷叶的味道清凉，好闻。而罗勒叶的叶片并不好闻。三是两者的食用方法不同。
3、罗勒叶并不是薄荷，它的叶子比薄荷的叶子要大很多，颜色也更深，薄荷的叶子一般都是浅绿色的，而它是深绿色。还可通过闻的方式来分辨，罗勒叶的味道并不好闻。此外，从食用方法上两者也完全不同。
4、不是。罗勒叶是一种常用的香草植物，主要用于烹饪和调味。它的叶片呈现出扁平、长椭圆形，颜色多为绿色。而薄荷叶则属于一种草本植物，主要用于制作茶饮料和口香糖，具有清凉的味道和香气。
5、罗勒叶又称为九层塔叶 ，分布于亚洲热带，气味难闻，全株含挥发油，可用来做菜，熬汤或者做酱，罗勒叶有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。
罗勒叶的功效与作用
罗勒叶在传统中药中常被用作一种药物来治疗多种疾病。据研究发现，罗勒叶具有消炎、解热、清肝明目、止咳化痰等功效。在印度和泰国，罗勒叶常被用来制作一些传统的中药方剂，例如罗勒汤等。
孕妇是可以吃罗勒的，但要适量，如果出现不良反应就应该停止食用。罗勒叶有帮助消化、缓解肠胃不适、安定神经和促进血液循环等功效。它适合用来做菜、熬汤或者是做酱料。
罗勒叶具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效；同时还可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状。
罗勒叶具有疏风行气，化湿消食，活血，解毒的功效。罗勒叶叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。精油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠***等作用。
罗勒碎直接撒上吃吗?
可以，罗勒是一种芳香类植物，一般当作香料来使用，是可以直接食用的，可以将罗勒捣碎后，撒在面包、牛排、面条或披萨上食用，味道有点类似于茴香。罗勒叶又称九层塔叶，也叫鱼香菜，野生或栽培，分布于亚洲热带。
罗勒碎和欧芹都可以。罗勒碎和欧芹都是意大利面中常见的调味料。意面撒罗勒碎是指在意大利面上撒上碎碎的罗勒叶，罗勒叶具有浓郁的香味，可以为意大利面增添独特的风味。
干罗勒碎可以直接清洗干净以后直接泡茶服用，这样对于身体有非常好的营养价值，具有疏风行气、化食消食、活血解毒的功能，从而保障人体的免疫力和改善睡眠能力。
欧芹碎和罗勒碎的用法有所不同。欧芹碎通常用来给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。它原产于地中海，外形高达100厘米，能开花结果，一般在食物烹饪结束时撒在上面增香。
