摘要：
银杏果的正确吃法与做法？白果的正确处理方法？白果怎样处理？银杏果的吃法？银杏果的正确吃法与做法？银杏果的正确吃法是先将果皮剥去，然后用牙齿轻轻咬开果肉，将果肉慢慢吞咽。切忌咀嚼银杏... 银杏果的正确吃法与做法？
银杏果的正确吃法是先将果皮剥去，然后用牙齿轻轻咬开果肉，将果肉慢慢吞咽。切忌咀嚼银杏果，因为银杏果内含有有毒成分，咀嚼会使毒素释放出来。
至于做法，可将银杏果清洗干净后煮沸的水中焯烫2-3分钟，然后捞出，用清水冲洗去除涩味，最后晾干晒干即可。煮食后的银杏果不但口感更佳，而且有助于降低毒素含量。吃银杏果时务必注意量，每天最多吃6-10颗。
白果是营养价值丰富的食物，可润肺 保护心血管，但是白果一味中药，有一定毒性，一定不要过量，尤其小朋友，五岁以下的孩子最好不要吃，具体数量建议大家参照营养专家的指导。
用料
白果 250克
粗粒海盐 150克
香叶 2片
花椒 10-20粒
黑胡椒粉也可不加 1克
水 3克
步骤 1
银杏果是一种营养丰富的食物，可以生吃或烹饪。生吃时，先将银杏果剥壳，去除外层的红色果皮，然后将果肉洗净。烹饪时，可以将银杏果煮熟或蒸熟，然后去皮食用。银杏果可以用来制作甜点、糕点或加入炒菜中。此外，银杏果还可以磨成粉末，用于制作面包、饼干等食品。无论是生吃还是烹饪，银杏果都能提供丰富的营养，如维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强免疫力和改善血液循环。
新鲜银杏果的各吃法
一 煮熟吃
将其连皮煮熟后就能吃或者煮熟后不加油翻炒一下即
二 糕点拌料
煮熟后还可以将银杏果果仁用作是糕点的拌料，有增强糕点糯性和清香味道以及增加糕点的食用价值。
三 烤着吃
像烤花生意一下烤熟，然后剥掉外壳、去掉带有苦味的芽即可。
四 泡茶
银杏果可以当做茶叶用来泡茶喝，但需要先将其炒熟将苦杏仁苷去除、使毒性减低，可将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用。
银杏果是一种如同果实的坚果，非常营养丰富。以下是银杏果的正确吃法和做法：
1. 生食：有些人喜欢直接生吃银杏果。请注意，银杏果的外皮是坚硬的，你需要将外皮剥掉，只食用里面的果仁。银杏果果仁具有坚果的口感和香味，可以作为零食直接食用。
2. 烤制：你可以将银杏果烤制后食用，这样可以增加其口感和味道。预热烤箱至180摄氏度，均匀地将银杏果摆放在烤盘上，放入烤箱中烘烤10-15分钟，直到果仁变金***。烤制后的银杏果更加香脆可口。
3. 糕点和糕点配料：将银杏果磨成粉末，可以用于烘焙各种糕点、面包或曲奇饼干。你可以在面团中添加银杏果粉末，以增添特殊的坚果香味。
4. 煮熟：传统上，银杏果在烹饪前需要煮熟，以去除其中的有害物质。将银杏果放入开水中煮沸，然后将水倒掉，重复此过程多次。最后，你可以选择将煮熟的银杏果用作烹饪中的一部分，如炒菜或糖水。
白果的正确处理方法？
一般新鲜的银杏果***收以后，要尽快的脱皮，然后保存。一般用这么几种方法。
1、浸泡法：将银杏果用清水浸泡7到10天，然后将果肉和内核分离，然后洗干净只取内核晾干。
2、堆沤法：将银杏种果堆放，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。然后洗出白果。然后风干即可
白果怎样处理？
1、将摘到的新鲜银杏果泡在水里，7-10天。
2、待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗称的白果了。此步骤一定要戴手套，避免碰到皮肤。
3、白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性。将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯。
4、将白果洗净，晾干或晒干，预处理工作即完成。
如下：
1.把白果的外种皮剥去，把内籽用清水冲洗，滤去水分。将干净的砂砾放入锅中，将砂砾放入其中，将其加热，然后将白果倒入其中，继续翻炒，让其受热均匀。将白色果实翻炒，取出白色果实，放在一边，待凉。
2.在食用银杏果之前，最好先将其放入平底锅中烹煮，或者将其放入微波中加热，使其有毒物质氰甙和白果酸的活性下降，从而减少其毒性，从而使其更安全。银杏是一种富含白果酸、白果酚、氰甙等有毒物质的食物，而这些有毒物质大多都集中在银杏的嫩芽上，所以在吃之前，先将银杏的***取出来，这样可以减少毒素，让人吃起来更加的安全。
3.将白果削皮，捣烂，挑出杂质，或蒸煮后食用。白果熟食可佐餐、煮粥、煲汤、夏天饮用。把挑选好的白果，蒸熟，炒或炖，剥壳。白果可吃的部分是果仁，有很多种吃法，最简便的就是上海的炸白果，把洗干净的白果连壳一起放入平底锅中炸，或用纸袋包裹，放入微波炉中加热，当白果发出炸裂的声音时，就可以吃了。在菜里做调料。白果要去掉骨头里的种皮，用来做烧鸡、烧鸭、烧肉、猪蹄等。加入白果肉能去除油脂，增加食欲，有调节食欲的功效。
银杏果的吃法？
银杏果是一种如同果实的坚果，非常营养丰富。以下是银杏果的正确吃法和做法：
1. 生食：有些人喜欢直接生吃银杏果。请注意，银杏果的外皮是坚硬的，你需要将外皮剥掉，只食用里面的果仁。银杏果果仁具有坚果的口感和香味，可以作为零食直接食用。
2. 烤制：你可以将银杏果烤制后食用，这样可以增加其口感和味道。预热烤箱至180摄氏度，均匀地将银杏果摆放在烤盘上，放入烤箱中烘烤10-15分钟，直到果仁变金***。烤制后的银杏果更加香脆可口。
3. 糕点和糕点配料：将银杏果磨成粉末，可以用于烘焙各种糕点、面包或曲奇饼干。你可以在面团中添加银杏果粉末，以增添特殊的坚果香味。
4. 煮熟：传统上，银杏果在烹饪前需要煮熟，以去除其中的有害物质。将银杏果放入开水中煮沸，然后将水倒掉，重复此过程多次。最后，你可以选择将煮熟的银杏果用作烹饪中的一部分，如炒菜或糖水。
